Badımcana bükülmüş holland pendirli toyuq

Hazırlanma mərhələsi

• 1

  Badımcan ala-yarımçıq soyulur, nazik lay-lay doğranılır, duz əlavə edilmiş suda 15-20 dəqiqə saxlanılır.

• 2

  Yağ tavada əridilir. İsinmiş, ərinmiş yağda toyuqlar hər iki tərəfi azca qızarana qədər bişirilir. Bişənə yaxın ədviyyatlar əlavə olunur.

• 3

  İstiyə davamlı şüşə qabın içərisinə yağlı kağız sərilir.

• 4

  Badımcanlara holland pendiri dilimləri və toyuqlar yerləşdirilir, rulet formasında bükülür. Çöp vasitəsilə bərkidilir və əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcəli sobada 10 dəqiqə bişirilir.

• 5

  Nuş olsun!