Kartoflu Qızardılmış Balıq

Hazırlanma mərhələsi

• 1

  Balıq təmizlənir, yuyulur, duzlanır və suxariklənir. Tavada yağ qızdırılır və balığın hər iki üzü qızılı rəng olana qədər bişirilir. Balığı bişirərkən dərisində kəsiklər açmaq lazımdır.

• 2

  Kartof suda qabığı soyulmadan bişirilir. Sonra qabıqdan təmizlənir və 2-4 hissəyə bölünür.

• 3

  Bişmiş balıq tavaya qoyulduqdan sonra ətrafına kartof düzülür, üzərinə duz səpilib sobada 5-7 dəqiqə bişirilir.

• 4

  Narşəraba duz və sarımsaq qatılaraq qarışdırılır, üstünə doğranmış keşniş əlavə edilir.

• 5

  Balıq qaba qoyulur, üzərinə halqavari doğranmış soğan səpilir və narşərab qarışığı tökülür.

• 6

  Nuş olsun!