Tay üsulu kartoflu balıq karri

Hazırlanma mərhələsi

• 1

  Kartofun qabıqları soyulub, böyük kub formasında doğranılır. Sonra duzlu, qaynayan suda 8-12 dəqiqə hazır olana qədər bişirilir.

• 2

  Soğanın qabıqları soyulub, nazik yarım halqa şəklində doğranılır. Yaşıl soğan, qırmızı acı bibər də doğranılır.

• 3

  Yağ qaynar tavada əridilir və soğan 1-2 dəqiqə qovrulur. Qovrulan soğanın üzərinə karri pastası əlavə olunaraq 1 dəqiqə birlikdə bişirilir. Sonra kokos südünü əlavə edərək 5 dəqiqə yağ üzə çıxana qədər odda saxlamaq lazımdır.

• 4

  Su, balıq sousu, laym şirəsi və şəkər tozu əlavə edilir, 1 dəqiqə bişirilir. Sonra yaşıl soğan və balıq da əlavə olunaraq, 3 dəqiqə bişirmək lazımdır.

• 5

  Bu qarışıma kartof da qatılır, birlikdə 1-2 dəqiqə odda qaldıqdan sonra götürülür. Düyü də bişirilir. Servis edilərkən əvvəlcə düyü, sonra karri pastalı balıq boşqaba çəkilir.