Döşəməli plov

Hazırlanma mərhələsi

• 1

  Əvvəlcə toyuq tikələrə ayrılır. Üzərinə doğranmış soğan, zoğal və duz əlavə olunur, qarışdırılır. Bir az saxlanılır.

• 2

  Düyünü 2-3 saat əvvəldən islatmaq lazımdır. Qaynanmış suya duz və isladılan düyü əlavə olunur, bişirilir. Düyü bişdikdən sonra süzülür.

• 3

  Qazmaq üçün qatıq, düyü və yumurta qarışdırılır, qazanın dibinə yığılır. Daha sonra toyuq tikələri düzülür. Son olaraq şabalıdlar əlavə olunur, üzərindən bişmiş düyü tökülür və dəmə qoyulur.

• 4

  Toyuqlu qata və düyülü qata Super Sun yağı əlavə olunur.

• 5

  Ayrı qabda kişmiş və qaysı Super Sun yağında qovrulur. Süfrəyə verilən zaman plovun üzərinə əlavə olunur.