Göbələk formalı peçenye

Hazırlanma mərhələsi

• 1

  Göbələk peçenye üçün otaq temperaturunda saxlanılan yağ və yumurtalar bir qaba tökülür.

• 2

  Bitki yağı və şəkər kirşanı əlavə edilir, krem halına gələnə qədər əl ilə qarışdırılır.

• 3

  Sırayla: Ələnmiş un, qabartma tozu və qarğıdalı nişastası əlavə edildikdən sonra xəmiri ən az 10 dəqiqə yoğurmaq lazımdır.

• 4

  Hazırlanan peçenye xəmirini qoz böyüklüyündə parçalara bölüb, ovucun içində yumrulamaq lazımdır.

• 5

  Hazırlanan peçenyelerin ortasından barmaqla və ya kiçik bir əşya ilə basıb, kiçik boşluqlar yaradılır.

• 6

  Yağlı kağız sərilmiş soba qabının içinə peçenyelər bir-birindən aralı düzülür.

• 7

  Əvvəlcədən qızdırılmış 175 dərəcəli sobada üzəri biraz rəng alana qədər 15-20 dəqiqə bişirilir. Bişdikdən sonra peçenyeləri sobada gözlətmədən çıxardılır.

• 8

  Otaq temperaturunda soyuyan peçenyelərin ortasını şokolad sousu ilə doldurulur.