Tantuni

Hazırlanma mərhələsi

• 1

  Antrikot təmizlənir, kub-kub doğranılır. Üzərini keçəcək qədər su tökülüb, qaynamağa qoyulur.

• 2

  Sac formasında tava qızdırılır. İçərisinə yağ əlavə edilir, əridilir. Qaynadılmış ətlər üzərinə tökülür. İstiot səpilir, 1 st su az-az ətlərin üzərinə tökülür.

• 3

  Ətlər suyu çəkildikdən sonra ortadan iki yerə bölünmüş yaşıl bibər də əlavə olunur, qovrulur.

• 4

  Bibərlər qovrulduqdan sonra lavaş və ya sendviç çörəyi ətlərin üzərinə basdırılır, yağını alır.

• 5

  Doğranmış və qabıqları soyulmuş 2 ədəd pomidor da əlavə olunur, bir az bişirilir.

• 6

  Bişən tantunini sandviç çörəyi və lavaş içərisində, sumaxlı-soğanlı qarışımla servis etmək olar.